Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Noodles met teriyaki zalm
Fase 2A
Noodles met teriyaki zalm
schedule25 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de zalm in stukken, de lente-ui in ringetjes, hak de rode peper en knoflook fijn en halveer de cherrytomaatjes. Leg de zalmstukjes in een schaaltje en breng op smaak met de sojasaus, sesamolie, citroensap, knoflook, rode peper en gemberpoeder. Laat minimaal 10 minuten marineren. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm tot de gewenste gaarheid. Kook ondertussen de peultjes 5 minuten in ruim water. Haal de zalm uit de pan en bak hierin de cherrytomaatjes en peultjes nog circa 5 minuten. Voeg de laatste minuut de zalm toe om nog even te verwarmen. Meng de noodles met de overgebleven teriyaki saus en schep op een bord. Verdeel de zalmblokjes en groenten hier overheen en garneer met de lente-ui.
Tip: Vanaf fase 2B lekker met wat sesamzaadjes.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle noodles
- 40-50 g zalm
- 100 g cherrytomaatjes
- 50 g peultjes
- 1 lente-ui
- ½ rode peper
- ½ teentje knoflook
- 1 el Kikkoman sojasaus
- ½ el sesamolie
- 1 el olijfolie
- 1 tl citroensap
- Snuf gemberpoeder
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 385 Kcal | |
| Vet | 21,7 g |
| Koolhydraten | 14,5 g |
| Vezels | 7,4 g |
| Eiwitten | 30,0 g |
Schrijf uw eigen review