Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Wortelsoep met room en sesamzaad
Fase 2C
Wortelsoep met room en sesamzaad
schedule30 min. bereiden
peopleVoor 4 personen
Bereiding
Snijd de winterpeen, tomaat en bleekselderij in grove stukken, snipper de ui en gember en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een diepe pan. Fruit hierin de ui, knoflook en gember circa 2 minuten. Voeg de winterpeen, tomaat en bleekselderij toe en bak deze kort mee. Giet de bouillon erbij en laat 20 minuten koken. Zet het vuur uit en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met het kerriepoeder, peper en zout. Maak af met de kookroom, sesamzaadjes en tuinkers. Serveer met de grissini oregano.
Ingrediënten
- 4 zakjes PS. food & lifestyle grissini oregano
- 1 l (PS. food & lifestyle) kruidenbouillon
- 300 g winterpeen
- 200 g tomaat
- 100 g bleekselderij
- 4 el kookroom light
- 1 witte ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 cm gember
- 2 el sesamzaad
- Handje tuinkers
- 4 el olijfolie
- Snufje kerriepoeder
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 365 Kcal | |
| Vet | 19,6 g |
| Koolhydraten | 12,5 g |
| Vezels | 20,1 g |
| Eiwitten | 24,1 g |
Schrijf uw eigen review
