Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Vers gebakken brood met ei-preisalade
Fase 3
Vers gebakken brood met ei-preisalade
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Bereid het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de prei zeer fijn en doe in een kom. Schenk er kokend water bij zodat de prei net onderstaat. Zet circa 10 minuten weg. Kook ondertussen de eieren hard en hak de bieslook en de zilveruitjes fijn. Giet de prei af en spoel af met koud water. Laat goed uitlekken en doe samen met de zilveruitjes in een kom. Prak de eieren en voeg deze samen met de platte kaas, mayonaise, bieslook en de mosterd toe. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer de sneetjes met de ei-preisalade en garneer eventueel met wat extra bieslook. Eet de komkommer er los bij.
Ingrediënten
- 2 sneetjes PS. protein rich bread
- 2 eieren
- 100 g komkommer
- 40 g prei
- 6 zilveruitjes
- 1 el magere platte kaas
- 1 el mayonaise
- ¼ el Dijon mosterd
- 5 g bieslook
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 376 Kcal | |
| Vet | 22,0 g |
| Koolhydraten | 6,2 g |
| Vezels | 5,4 g |
| Eiwitten | 37,4 g |
Schrijf uw eigen review
