Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Tosti caprese met tomatensalade
Fase 2A
Tosti caprese met tomatensalade
schedule10 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Snijd 1 tomaat en de mozzarella in plakjes. Hak de basilicum grof. Beleg 1 sneetje brood met de mozzarella en bestrooi met peper en zout en een halve theelepel Italiaanse kruiden. Beleg met circa 4 plakjes tomaat en bestrooi met de helft van de basilicum. Dek af met het andere sneetje en rooster goudbruin onder de contactgrill. Zorg dat de mozzarella wat gesmolten is. Snijd ondertussen de rest van de tomaat in kleine stukjes. Meng met de rest van de basilicum, Italiaanse kruiden en breng op smaak met wat peper en zout. Serveer de tomatensalade bij de tosti.
Tip: Ook lekker met het PS. food & lifestyle sesam lijnzaadbrood en vanaf fase 2B met een beetje (verse) pesto.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle witbrood
- 40-50 g mozzarella light
- 200 g tomaat
- 5 g verse basilicum
- 1 tl Italiaanse kruiden
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 309 Kcal | |
| Vet | 12,5 g |
| Koolhydraten | 11,4 g |
| Vezels | 27,1 g |
| Eiwitten | 24,5 g |
Schrijf uw eigen review
