Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Pasta pesto met gegrilde courgette
Fase 2B
Pasta pesto met gegrilde courgette
schedule25 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Kook de penne circa 15-20 minuten in een ruime hoeveelheid water, samen met de kruidenbouillon.
Verhit de olie in de pan en bak de stukjes courgette circa 3-4 minuten. Breng op smaak met wat peper en zout. Giet de penne af en meng met de stukjes courgette en de pesto. Breng extra op smaak met zout en peper en garneer eventueel met de verse blaadjes basilicum.
Tip: Ook lekker met een eetlepel geroosterde pijnboompitten
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle penne
- 1 tl PS. food & lifestyle kruidenbouillon
- 200 g courgette in stukjes
- 1 el pesto
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
- Eventueel: verse blaadjes basilicum, beetje gekneusd
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 298 Kcal | |
| Vet | 15,2 g |
| Koolhydraten | 15,3 g |
| Eiwitten | 24,1 g |
Schrijf uw eigen review