Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Marokkaanse zeevruchten
Fase 2A
Marokkaanse zeevruchten
schedule20 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Verhit de olijfolie in een wok. Fruit de ui en de knoflook licht aan. Voeg vervolgens de witvis en inktvis toe. Voeg de kerrie, komijn, chili, gember en sambal toe en roer door. Voeg nu de groenten toe. Voeg de visbouillon en garnalen toe en laat circa 8 minuten zachtjes doorkoken. Voeg op het laatste de sojasaus peterselie en koriander toe.
Ingrediënten
- 50 g witvis, in stukken
- 50 g mosselen
- 30 g garnalen
- 30 g inktvisringen
- 5 g peterselie
- 5 g koriander
- 1 teentje knoflook, geperst
- 100 g rode paprika in stukjes
- 50 g champignons in kwarten
- 50 g prei in ringen
- ½ ui, gesnipperd
- 250 ml visbouillon
- 1 mespuntje kerriepoeder
- 1 mespuntje chilipoeder
- 1 mespuntje komijnpoeder
- 1 mespuntje verse gember
- 1 mespuntje sambal
- 1 tl Kikkoman sojasaus
- 1 tl olijfolie
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 350 Kcal | |
| Vet | 15,4 g |
| Koolhydraten | 15,0 g |
| Eiwitten | 35,0 g |
Schrijf uw eigen review