Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Kip met bloemkoolrijst en geroerbakte paksoi en prei
Fase 2A
Kip met bloemkoolrijst en geroerbakte paksoi en prei
schedule25 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Snijd de paksoi in stukken, de prei in ringen en pers de knoflook. Marineer de kipfilet minimaal 10 minuten in een mengsel van een eetlepel olijfolie, een eetlepel sojasaus, een half teentje geperste knoflook, versgemalen peper, zout en chilivlokken. Verhit een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Haal de kipfilet uit de pan. Verhit de overige olijfolie en roerbak de paksoi en prei met de overgebleven knoflook circa 5-6 minuten. Breng op smaak met de overgebleven sojasaus en wat versgemalen peper. Kook ondertussen de bloemkoolrijst in 1-2 minuten gaar. Serveer de bloemkoolrijst met de kip en groenten.
Tip: Zit je nog in fase 1A? Kies dan voor 30 g bloemkoolrijst, 30 g prei en 50 g paksoi.
Ingrediënten
- 120-150 g kipfilet
- 50 g bloemkoolrijst
- 100 g paksoi
- 100 g prei
- 1 teentje knoflook
- 2 el Kikkoman sojasaus
- 1 ½ el olijfolie
- Chilivlokken
- Versgemalen peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 340 Kcal | |
| Vet | 17,8 g |
| Koolhydraten | 7,9 g |
| Vezels | 5,2 g |
| Eiwitten | 33,4 g |
Schrijf uw eigen review
