Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Halloween salsamummies
Fase 2A
Halloween salsamummies
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de stukjes tomaat, ui en koriander in een kom, breng op smaak met zout en peper en pureer kort met de staafmixer. Smeer de PS. food & lifestyle toast in met olijfolie en knoflook. Verdeel de tomatensalsa en kaasreepjes over de toast. Voeg tenslotte de gehalveerde olijven toe en rooster circa 3-5 minuten in de voorverwarmde oven. De toast is klaar als de kaas een beetje is gesmolten.
Tip: Om dit recept in fase 1 te gebruiken kun je de kaasreepjes vervangen door 50 g geschaafde courgettelinten. Gebruik dan één tomaat in plaats van twee.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle toast
- 2 tomaten in stukjes
- ½ ui, fijngesnipperd
- 1 plak 20+ kaas in reepjes
- 2 zwarte olijven, gehalveerd
- 1 takje koriander, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 el olijfolie
- Zout
- Peper
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 260 Kcal | |
| Vet | 10,6 g |
| Koolhydraten | 8,9 g |
| Eiwitten | 25,8 g |
Schrijf uw eigen review