Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Garnalen-mango salade
Fase 3
Garnalen-mango salade
schedule20 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Maak een marinade van de olijfolie, Spaanse peper, knoflook, citroensap, peper en zout. Wrijf de garnalen in met de helft van de marinade en laat 10 minuten staan. Bak de garnalen in circa 2 minuten gaar in een hete koekenpan. Verdeel de sla, garnalen, tomaatjes en de mango over een bord. Besprenkel met de rest van de marinade.
Ingrediënten
- 150-200 g garnalen
- Halve mango, in stukjes
- 75 g gemengde sla
- 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
- ½ Spaanse rode peper, heel fijn gesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 tl citroensap
- 2 el olijfolie
- Versgemalen peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 427 Kcal | |
| Vet | 22,9 g |
| Koolhydraten | 19,6 g |
| Eiwitten | 33,1 g |
Schrijf uw eigen review