Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Flammkuchen met gerookte zalm
Fase 1
Flammkuchen met gerookte zalm
schedule25 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Doe de inhoud van het zakje rösti in de shakebeker, meng met 75 ml water en schud goed. Verdeel in twee bolletjes in de koekenpan. Bak circa 6-7 minuten en tussendoor regelmatig wat platdrukken en omdraaien. Leg de rösti op een bord en besmeer met de crème fraîche. Verdeel wat blaadjes spinazie hier overheen, leg de gerookte zalm erop en garneer met de rode ui en bieslook. Breng op smaak met wat peper. Maak van de rest van de spinazie een salade samen met de komkommer en besprenkel met een halve eetlepel olijfolie en de rode wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle rösti
- 40-50 g gerookte zalm
- 150 g komkommer in halve plakjes
- 25 g spinazie
- 1 el rode ui in ringen
- 1 tl bieslook, fijngehakt
- 1 el crème fraîche light
- 1½ el olijfolie
- ½ el rode wijnazijn
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 362 Kcal | |
| Vet | 23,0 g |
| Koolhydraten | 6,7 g |
| Vezels | 4,2 g |
| Eiwitten | 29,4 g |
Schrijf uw eigen review
