Brosse crackers met boeren eiersalade
Fase 1
Brosse crackers met boeren eiersalade
schedule2 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Snijd het ei en de augurkjes in stukjes. Voeg de magere platte kaas, mayonaise, kurkuma en het chilipoeder toe en meng het geheel goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Beleg de crackers met de eiersalade, garneer met wat bieslook en serveer met de schijfjes komkommer.
Tip: Ook lekker met ansjovis erdoor, maar gebruik dan wel minder of geen zout.
Ingrediënten
- 1 pakje PS. food & lifestyle crackers
- 1 ei, gekookt
- 5 zure mini augurkjes
- ½ komkommer, in schijfjes
- 2 cherrytomaatjes
- 1 el magere platte kaas
- ½ el mayonaise
- Snufje chilipoeder
- Snufje kurkuma
- Paar stengels bieslook, fijngehakt
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 315 Kcal | |
| Vet | 19,8 g |
| Koolhydraten | 9,8 g |
| Eiwitten | 20,5 g |
Schrijf uw eigen review