Biefstuksalade met gebakken krieltjes
Fase 3
Biefstuksalade met gebakken krieltjes
schedule20 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Breng de krieltjes en biefstuk op smaak met peper en zout. Verhit de helft van de roomboter in een pan en bak de krieltjes gaar. Verhit de overige roomboter in een andere pan en bak de biefstuk tot de gewenste gaarheid is bereikt. Snijd de tomaat in stukjes, de komkommer in halve plakjes en de rode ui in ringen. Laat de biefstuk kort rusten en snijd vervolgens in reepjes. Leg de sla in een diep bord en verdeel de biefstuk, krieltjes en groenten hier overheen. Breng op smaak met peper en zout en garneer met de peterselie.
Ingrediënten
- 120-150 g runderbiefstuk
- 100 g voorgekookte krieltjes
- 100 g tomaat
- 75 g komkommer
- 50 g gemengde sla
- ¼ rode ui
- 1 el ongezouten roomboter
- 1 takje verse peterselie
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 452 Kcal | |
| Vet | 21,8 g |
| Koolhydraten | 22,6 g |
| Vezels | 4,4 g |
| Eiwitten | 39,2 g |
Schrijf uw eigen review