Winkelwagen
Terug

Frisse komkommersoep met ham

Fase 1
Frisse komkommersoep met ham
schedule12 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon

Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?

Vind hier een coach bij jou in de buurt.

Bereiding
Verhit de olie in een pan en bak de sjalot totdat deze glazig ziet. Bak de stukjes komkommer circa 2 minuten mee. Voeg de bouillon toe en laat circa 10 minuten koken. Pureer daarna de soep met de staafmixer. Voeg de ham en de verse dille toe en laat nog 1-2 minuten zachtjes koken. Roer de Boursin cuisine door de soep.
Tip: Ook koud is deze soep erg lekker.
Ingrediënten
  • 120-150 g hamreepjes
  • ½ komkommer, zaadjes verwijderd en in stukjes
  • 1 sjalot, gesnipperd
  • 200 ml groentebouillon
  • 1 el Boursin cuisine light
  • ½ el olijfolie
  • ½ el verse dille, fijn gehakt
Voedingswaarde per persoon
Energie
312 Kcal
Vet 14,7 g
Koolhydraten 7,7 g
Eiwitten 24,5 g
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Frisse komkommersoep met ham
Uw waardering